母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁與普通牛乳明顯不同,稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質(zhì)含量較高,而脂肪和糖含量較低,被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健食品”。
牛初乳特別值得推崇,它能抑制許多呼吸系統(tǒng)疾病,尤其是能抵抗流感病毒。對(duì)動(dòng)物或人體突變而產(chǎn)生的亞洲流感病毒的潛在致命性暴發(fā)具有獨(dú)特的控制效果。
牛初乳中含有7種以上的生長(zhǎng)因子、免疫球蛋白、生物活性肽結(jié)合蛋白及人體所需的維生素和微量元素,從而賦予牛初乳一系列的保健功能。大量動(dòng)物、人體功能實(shí)驗(yàn)證實(shí),口服牛初乳可提高系統(tǒng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群,并促進(jìn)胃腸道生長(zhǎng)發(fā)育或腸道組織創(chuàng)傷的愈合、延緩衰老、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等。
1、增強(qiáng)抵抗力和免疫力
免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合,形成抗體,同時(shí)促進(jìn)哺乳動(dòng)物新生幼仔自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟,保護(hù)其免受病原侵襲。同樣,它能夠提高成年人系統(tǒng)免疫能力。
2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和提高智商
牛初乳中所含的;撬帷⒛憠A、磷脂、腦肽等是兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。試驗(yàn)表明初乳粉能加速離體細(xì)胞的生長(zhǎng)速度和延長(zhǎng)細(xì)胞存活時(shí)間具有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。同時(shí),具有促進(jìn)智力發(fā)育的作用。
3、消除疲勞、延緩衰老
牛初乳提取物(Bovine Colostrum Ex-tract’BCE) 能提高老年人體內(nèi)血清總SOD活力與Mn-SOD活力,降低脂質(zhì)過氧化物含量,增強(qiáng)抗氧化能力,延緩衰老。實(shí)驗(yàn)證明BCE能提高老年人的液化智能,減緩老化速率。BCE含有較高的牛磺酸、維生素B、以及類胰島素、牛初乳生長(zhǎng)因子、纖維結(jié)合蛋白、 乳鐵蛋白等,并含有豐富的維生素和適量的鐵、鋅、銅等微量元素,多因素的協(xié)同效應(yīng)使牛初乳能改善衰老癥狀。實(shí)驗(yàn)證明牛初乳能增強(qiáng)動(dòng)物的體力、 耐力和抗空氣稀薄力,因此牛初乳具有消除疲勞的作用。
4、增強(qiáng)體質(zhì)、提高運(yùn)動(dòng)性能
牛初乳是天然的免疫因子與生長(zhǎng)因子組合,它是純天然的無(wú)副作用的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品。生長(zhǎng)因子可以促進(jìn)肌肉生長(zhǎng), 加快受損或老化的組織和肌肉的修復(fù), 促進(jìn)脂肪“燃燒〞, 增加骨骼密度, 使皮膚恢復(fù)彈性。對(duì)大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō),牛初乳是一種很好的營(yíng)養(yǎng)品。它能幫助運(yùn)動(dòng)員在系列運(yùn)動(dòng)后迅速恢復(fù)體力, 幫助修復(fù)受損的肌肉和結(jié)締組織,保護(hù)身體運(yùn)動(dòng)關(guān)節(jié)。服用牛初乳對(duì)保障健康,提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)是一種安全、有效的方式。
5、病后和術(shù)后恢復(fù)
牛初乳能夠增強(qiáng)抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物,具有抗炎、抗感染、促進(jìn)腸道有益菌群繁殖的作用,同時(shí)還具有激活機(jī)體免疫功能的作用。牛初乳中各種生長(zhǎng)因子協(xié)同作用,能促進(jìn)細(xì)胞正常生長(zhǎng)、組織修復(fù)和外傷痊愈。牛初乳中的生長(zhǎng)因子還能促進(jìn)受傷肌肉、皮膚膠原質(zhì)、軟骨和神經(jīng)組織的修復(fù),具有強(qiáng)健肌肉,修復(fù)RNA和DNA的作用。
6、調(diào)節(jié)腸道菌群
促進(jìn)胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合 初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細(xì)菌、真菌及其他過敏原,中和毒素。在抑制多種病原微生物生長(zhǎng)的同時(shí),不影響腸道內(nèi)非病原性微生物的生長(zhǎng)和繁殖。它能夠改善腸胃機(jī)能,對(duì)腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。