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最近有朋友抱怨其老板沒人性，連著一周被拉去應(yīng)酬喝酒，這幾天經(jīng)常胃痛。本來飲食就不規(guī)律，還經(jīng)常喝酒喝冷飲，不胃痛才怪。我勸他趕快請個假去趟醫(yī)院，胃痛不是小問題，一定要引起重視。結(jié)果胃鏡檢查結(jié)果……

現(xiàn)在大部分人都有腸胃不適的情況，再加上還有幽門螺桿菌的威脅，患有胃炎、胃潰瘍、胃粘膜損傷的人越來越多了。幽門螺桿菌是一種傳染性很強的細菌，它能在酸度很高的胃內(nèi)生存，損傷胃黏膜層和黏膜細胞，破壞粘液-碳酸氫鹽屏障和胃黏膜屏障，導(dǎo)致胃酸向胃黏膜擴散，造成消化性潰瘍。

最近看到一篇論文，講的是巖藻多糖和小麥多肽可以減輕乙醇（酒精）誘導(dǎo)的胃粘膜損傷。通過研究發(fā)現(xiàn)，巖藻多糖是一種從裙帶菜、安氏海帶、泡囊?guī)r藻、伊氏巖藻等多種褐藻和棕色海藻中提取的硫酸化多糖，它具有清除幽門螺桿菌、保護胃粘膜、調(diào)節(jié)腸道菌群等健康功效，同時具有抗炎活性，能夠減低尿素酶的活性，從而抑制幽門螺旋桿菌的存活和生長，更重要的是它不會影響胃的pH值。小麥肽是由小麥蛋白經(jīng)酶解得到的具有生物活性的多肽，具有抗氧化活性，里面含有的谷氨酰胺是黏膜細胞所需要的重要營養(yǎng)物質(zhì), 修復(fù)胃黏膜的損傷，在胃黏膜上方形成保護層，讓胃黏膜免受傷害。

科學(xué)家通過動物實驗驗證了這個健康功效，一組連續(xù)30天喂養(yǎng)小麥低聚肽和巖藻多糖的提取物，一組喂養(yǎng)巖藻多糖，還有一組只喂養(yǎng)生理鹽水，也就是作為空白對照的，之后再同時給這些動物喂酒精，也就是“喝酒”。實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)：酒精對胃黏膜造成了損傷，跟空白組比起來，單獨補充巖藻多糖的潰瘍指數(shù)以及胃黏膜損傷指數(shù)下降58%，而同時補充巖藻多糖加小麥肽的降低了90%。此后，科學(xué)家還進行了臨床試驗，選取了大量有胃部困擾的志愿者，年齡25-45歲，分為兩組，進行為期90天的臨床試驗，實驗組每日服用小麥低聚肽和巖藻多糖的組合，對照組每日服用安慰劑，在第45天時進行追蹤回訪。之后由兩位專業(yè)的醫(yī)生分析志愿者的胃鏡圖，對胃潰瘍胃炎等癥狀進行評級。結(jié)果顯示，有70%的志愿者，胃黏膜的紅腫充血得到改善。

因此科學(xué)家認為巖藻多糖和小麥肽這兩種食品級成分的新組合，擁有1+1＞2的護胃效果，可以減輕乙醇誘導(dǎo)的胃粘膜損傷，對胃粘膜有保護作用，擁有抗氧化、抗炎和促生存機制三大優(yōu)勢，且沒有不可耐受的副作用。

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